ENTRÉES
$21
/
$40
Huîtres - Nature
Mignonette, citron, raifort, 6 ou 12
$21
/
$40
$26
/
$45
Huîtres Rockefeller
Béchamel, pancetta, comté, 6 ou 12
$26
/
$45
$8
Olives marinées
Huile d’olive, thym, origan, zeste d’agrumes
$8
$11
Focaccia
Beurre au miel et parmesan
$11
$13
Salade de kale
Anchois, comté, noix de pin
$13
$16
Chou-fleur
Vinaigrette au féta, menthe et noix de Grenoble
$16
$17
Croquettes de Smoked Meat
Béchamel, cornichons maison et moutarde
$17
$19
Burrata
Courge, carotte, clémentine, miel, graines de courge, basilic
$19
$25
Pieuvre
Yogourt tahini, pois sucrés et vinaigrette à l’ail confit
$25
$25
Tartare
Bœuf ou saumon, caviar de mujjol, crème fraîche, chips de panais
$25
$26
Pétoncles
Soubise d’oignons blancs, citron confit et beurre blanc
$26
PÂTES & VIANDES
$29
Ravioli
Pesto, ricotta et pancetta
$29
$27
Gnocchi
Ragoût de veau et parmesan
$27
$32
Pappardelle
Homard, nduja et tomates cerises
$32
$38
Onglet & frites
Sauce au poivre, chimichurri
$38
PM
Entrecôte
Sauce marchand de vin, salade de kale, frites
PM
$36
Canard
Asperges, sucrine grillée et sauce madère
$36
DESSERT
Sticky toffee pudding
11
Brownie
10